Tapas | Saborea Alcantarilla


1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

CAFÉ BAR EL MALAGUEÑO

PORRA MALAGUEÑA

Porra Malagueña sobre un recipiente comestible aderezado con huevo, pasas y jamón serrano.

 Calle Mayor, 272

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

D’BUEN GUSTO-TAPA CAÑA

TERNERA ARROLLADA

Carne de ternera, verduras y huevo.

 Plaza de Campoamor, 8

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

MESÓN CAMPOAMOR

BACALAO REBOZADO

Bacalao rebozado de cobertura crujinte con cebolla caramelizada y miel de caña.

 Plaza de Campoamor

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

CHAMAI

JUNTOS SOMOS MÁS FUERTES

Champiñón relleno de cremosa sobrasada a la miel con queso vegano coronado con huevo de codorniz y nuestra salsa thai sweet chili con un toque picante.

 Avda. Cristo Yaciente, 22

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

CAFETERÍA BAR SOL II

FRITURAS DEL MEDITERRANEO

Gamba, boquerón, bacalao y calamares acompañados de pimiento de piquillo con patatas raqueta.

 Avda. Reyes Catolicos, 98

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

EL RINCONCIKO

EL BARQUITO

Tosta de pan con ensalada de mientos, queso fresco y salmuera.

 Calle Joaquín Martínez López, 2

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

BAR LOS PACOS

HUEVO INGLÉS CON TRUFA

Tosta de pan con huevo, pimentón dulce, sal y esencia de trufa.

 Avda. Reyes Católicos, 78

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

CONFITERÍA CANO

MAGDALENA SORPRESA

Deliciosa magdalena caseara con corazón de chocolate cubierta de nata, con un trozo de «nougatine francés».

 Avda. Martínez Campos, 16

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

EL RINCÓN DEL J&B

EL SECRETO

Solomillo de cerdo con rulo de cabra y cebolla caramelizada.

 Calle Oriente, 1

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

EL CEPO

VOLCÁN DE CARNE

Esfera crujiente de carne de cerdo y ternera, cebolla, pimientos del piquillo y bechamel, aceite y cayena.

 Plaza Entrevías, 8

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

EL ESQUINAZO

CHILI PULPO

Pulpo cocido con verduras y wasabi acompañado de tostas.

 Calle Numancia, 22

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

LA MORADA

EL ELEGIDO

Licor de almendra, piña y granadina.

 Plaza Adolfo Suárez, 2

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

MAY DAY

PFIZER

Ron cubano, kiwi natural, hierbabuena, lima, azúcar de caña y esencia de menta.

 Plaza Adolfo Suárez, 11

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

BERBIS CAFÉ

BURGUER DRÁCULA

Pan mollete con semillas de amapola, queso de cabra, confitura de tomate, cebolla caramelizada y carne mixta.

 Plaza Adolfo Suárez, 4

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

PECADO ORIGINAL

LA PECAMINOSA

Crujiente de galleta en cama de pimiento de la tierra con secreto caramelizado a baja temperatura y escamas de sal.

 Plaza Adolfo Suárez, 10

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

HELADERÍA BLANCANIEVES

LA TENTACIÓN

Café, crenma de Lotus, nata montada y Lotus picada. Tortita con frutas del bosque y helado de tarta de queso.

 Plaza Adolfo Suárez, s/n

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

LA LÚA

EY! PUERTO RICO

Tequila, cava, zumo de maracuyá, zumo de lima, sirope de fresa y vainilla.

 Calle Alcalde Francisco Palacios y Parra, 10

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

FERRETI

MOJITO

Ron blanco, seven up, azúcar moreno, lima, zumo de lima y hierbabuena.

 Plaza Adolfo Suárez, 8

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

PIZZERÍA ENTREVÍAS

CAPRICHO DEL MAR

Pan rústico tostado con base de tomate y aceite de oliva, salmón, huevo, langostino, anchoa y salsa alioli.

 Plaza Adolfo Suárez, 7

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

CAFETERÍA LA ESENCIA

DELICIA ESENCIAL

Carrillera de ternera con salsa al Pedro Ximénez con snack de cuatro quesos.

 Plaza Adolfo Suárez, 9

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

CERVECERÍA FÉLIX

BARBATE

Base de tomate y cebolla roja, atún de vivero en salazón, germinados de cebollino, perlas de pescado, aceite de oliva virgen, sal negra y polvo de hueva de mújol.

 Plaza Virgen de Lourdes, s/n

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

KIOSKO AVIACIÓN

HONGO RELLENO

Champiñón relleno con bacon, jamón, queso, cebolla, ajo y perejil con reducción de vino Rioja.

 Plaza Félix Rodríguez de la Fuente

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

ALKIMIA NEW TAVERN

PELOTA AL CURRI TAILANDÉS

Pelota de cocido al curri tailandés acompañada de pan pita con salsa raita.

 Calle Alcalde Rodrigo Manchón, 4

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

PONENCIAS

HOT DOG DE COSTILLAR

Costillar a baja temperatura con miel y bourbon.

 Calle Mayor, 153

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

GASTRO BAR PARÍS

BOURGUIGNON

Gofre de patata y huevo de codorniz con ternera, salsa de bourguignon y pasas.

 Calle Alcalde Pedro Manuel Toledo, 5

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

RETRO MUSIC LA CASA VIEJA

YOKSE

Ron blanco, cachaça, gaseosa, hielo, licor de kiwi y rodaja de limón.

 Calle Alcalde Pedro Manuel Toledo, 3

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

PIZZA BAR SANCHO PANZA

BOHEMIA

Crema de queso, mermelada de tomate, pollo marinado, miel mostaza y peineta crujiente de parmesano.

 Plaza Bohemia, 7

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

LA CAVA DE ROYÁN

MANITAS ROYÁN

Manitas de cerdo deshuesadas cocidas en su jugo con quisquilla de Santa Pola y ralladura de lima.

 Calle Estación de Lorca, 4

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

A BOMBO Y PLATILLO

ALCANCILES ELÉCTRICOS

Alcachofas salteadas con romescu y crema picante.

 Pza. Adolfo Suárez – C/ Médico José Capel

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

HANGAR 13 MUSIC BAR

ELCANO

Huevas de caballa sobre base de calabacín, coronado con algas wakame y decorado con perlas de tomate.

 Plaza Doctor Pedro Orenes Lorenzo, 2

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

EL BUEN PALADAR

PATACÓN PISAO

Tostada crujiente de plátano macho acompañada de ropa vieja de ternera y otra tostada de guacamole.

 Calle Mayor, 126

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

BAR SAN ROQUE

PASTEL SAN ROQUERO

Pastel de carrillera con guarnición de tartaleta con ensalada primaveral.

 Plaza San Roque

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

LA HORA SABROSA DEL MARIACHI SOLITARIO

SABROSURAS DEL MARIACHI

Patatas con pechuga desmechada, cebolla, pimiento rojo y verde, tomate, ajo y cilantro, queso tierno latino, gamba, aguacate, mézclum y muchas especias.

 Calle San Luis, 4 bajo

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

CERVECERIA ANTONIO

GALLEGO-MURCIANO

Croqueta de pulpo a feira con crujiente de berenjena y salsa ali.oli.

 Plaza San Francisco, 10

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

LA GANGA

VOLCÁN DE LAVA MURCIANO

Ternera estofada condimentada con salsa de hortalizas al puntito de vino blanco y cortes horizontales de tubérculo en aceite.

 Calle Sevilla, 25

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

CONFITERÍA BELO

ENSALADILLA DE PULPO A LA GALLEGA

Patata, pulpo, zanahoria, aceite virgen, pimentón de la vera y sal maldon.

 Calle Sevilla, 10

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

LA TOSTICA

BETTICA

Pan brioche con semillas de amapola, tomate, carne mechada de pollo, queso de cabra azul y aguacate.

 Plaza Cascales, 1

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

CAFÉ BAR LA JAMONETA

PIPIRRANA DE CIEZA Y GUIJUELO

Tosta de pan con rico manjar compuesto de tomate, ñora, cebolla, bacalao inglés, AOVE, oliva de cuquillo partida, ligero toque de guindilla y taquitos de jamón ibérico de Guijuelo.

 Plaza de Abastos – Calle Mayor, 46

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

LA PLAZICA BAR

NAVEGANDO EN LA PLAZICA

Barquita rellena de medallones de patata asada, salsa secreta y pulled pork artesanal gratinado con mix de quesos, cebolla crunch y cristal de bacón.

 Plaza Cayitas, 5

1ª Edición de Saborea Alcantarilla, SaboreaAlcantarilla

LA ANDALUZA

CAZAVAMPIROS

Croqueta de morcilla de Burgos, hecha con panko japonés y rellena de ali-oli, acompañada de huevo de codorniz.

 Plaza Constitución, 3

Deja una respuesta

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s